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국내 외식 프랜차이즈 산업 강화

국내 외식 프랜차이즈 산업강화를 위한 마케팅전략에 대해서 쓴 글입니다. 국내외식프랜차이즈산업강화를위한마케팅전략2002

제1장 서 론

제2장 프랜차이즈 시스템에 대한 이론적 배경

제1절 프랜차이즈 시스템의 의의

제2절 프랜차이즈 시스템의 유형

제3절 프랜차이즈 시스템의 경영적 특성

제3장 국내외 외식 프랜차이즈 산업의 현황 및 마케팅 전략 사례

제1절 해외 외식 프랜차이즈 산업의 발전과정 및 현황

제2절 국내 외식 프랜차이즈 산업의 발전과정 및 전반적 현황

제3절 다국적 외식 프랜차이즈 기업의 마케팅 전략 사례

제4장 국내 외식 프랜차이즈 산업의 문제점

제1절 국내 외식 프랜차이즈 산업의 문제점

제2절 국내 외식 프랜차이즈 기업의 경영상 문제점

제5장 국내 외식 프랜차이즈 산업 강화를 위한 마케팅 전략

제1절 마케팅 믹스

제2절 핵심역량 강화 전략

제6장 결론

<참고문헌> 본 논문에서는 franchiser를 본사로, franchisee를 가맹점으로, franchise를 프랜차이즈로 사용하기로 한다. Stern and 띠-Ananry(1988)에 의하면 프랜차이즈 시스템은 다음과 같이 정의될 수 있다. “프랜차이즈 시스템은 한 기업(본사)이 다수의 점포(가맹점)에게 본사의 상호, 상표, 서비스 마크, 노하우, 그리고 그들에게 표준화된 영업절차와 지역분배를 할 수 있는 독점권을 주는 협정”이라고 정의하고 있다.

국제 프랜차이즈 협회에 의하면 프랜차이즈 사업운영은 “프랜차이저와 프랜차이지 간의 계약관계인데, 프랜차이저는 프랜차이지의 사업에 대하여 자기사업에 있어서의 노하우와 교육과 같은 분야에서 계속적으로 이익을 제공하거나 유지하는 반면에 프랜차이지는 프랜차이저가 보유하고 있거나 통제하는 공통의 상호, 양식, 절차에 따라 영업을 행하고 자기자본으로 자기사업에 상당한 자본을 투하한다.”라고 정의하고 있다.

제2절 프랜차이즈 시스템의 유형

프랜차이즈는 크게 주체, 협정, 제공의 내용 그리고 권한의 범위에 따라 분류할 수 있다.

1. 프랜차이즈 주체에 따른 분류

프랜차이즈 시스템은 생산 분배 시스템내의 한 기관 즉 본사(franchiser)와 하위단계의 경로구성원들이 계약을 근거로 하여 통합되는 계약적, 수직 마케팅 시스템의 형태를 취한다. 프랜차이즈는 유통경로상의 운영주체에 따라 4가지로 나눌 수 있다. 임용택, “프랜차이즈 형태와 음식점 영업에 관한 연구”, 단국대학교 석사학위논문, 1997, p.25

[문서정보]

문서분량 : 38 Page

파일종류 : HWP 파일

자료제목 : 국내 외식 프랜차이즈 산업 강화

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키워드 : 국내,외식,프랜차이즈,산업,강화

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